• [营养食谱]秋季吃鸭可降胆固醇
•  　　鸭子富含营养，不仅享有“京师美馔，莫妙于鸭”、“无鸭不成席”之美誉，同时也为祖国医学所称道：“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津……”。“尤其当年新鸭养到秋季，肉质壮嫩肥美，营养丰富，能及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质。同时鸭[详细信息]

• [消化用药]茄子是对抗胆固醇的好手
• 蒜香茄子 茄子降低胆固醇的“好手” 茄子的紫色皮中含有丰富的维生素e、维生素p，是其他蔬菜无法比拟的。其中维生素p具有增加毛细血管弹性、改善微循环的作用，对高血压、动脉硬化及坏血病患者，均有一定的预防作用。而茄子纤维中所含的特殊物质，具有降低胆固醇的功效。所以，茄子对于高血压、动脉硬化患者来说是[详细信息]

• [大众饮食]破译鸡蛋中胆固醇的真相
•     问：我非常迷惑。现在既有专家说鸡蛋会导致高胆固醇血症，又有报道否认了这一说法。我到底该信谁呀？     答：鸡蛋确实存在着胆固醇。摄入含胆固醇及饱和脂肪的食物会增高血中的胆固醇水平。虽然饱和脂肪是高脂血症的元凶，     但胆固醇在其中所扮演的角色也不容忽视。减少日常食物性的饱和脂肪及胆固醇的[详细信息]