瘦身靓汤

山楂酸梅汤材料：山楂一、酸梅五粒、谷芽一、麦芽一、冰糖适量 。

制法：将所有材料放入煲中，加入八碗水，以慢火煲四 十五分钟，然后加入冰糖，待完全溶化后即可饮用。

功效：有些人食量多，但消化功能稍弱，因此不能将食物尽快消化，这类型的人易变成中央型肥胖。山楂味道甘酸，属温性，具有开胃消滞、帮助消化的功效，此汤生津止渴，最适宜此类人士饮用。

荷叶沙参玉竹汤材料：荷叶一张（剪细）、沙参一、玉竹一、瘦肉半斤、蜜枣五粒。

制法：将所有材料放入煲中，加入十二碗水，用慢火煲两小时。

功效：此汤乃为单纯性肥胖者而设，这些人士一般体重超出正常标准百分之十至二十，并无明显内分泌失调，而脂肪分布亦较平均。由于近代研究指出，荷叶有不错的减肥降脂功效，加上能解暑清热和健脾止泻，夏天饮用适合不过。

三皮饮：新鲜西瓜皮２０克，新鲜冬瓜皮２０克，新鲜黄瓜皮２０克，煎水加食盐少许饮用。

雪羹汤：海蛰头３０克，温水泡发，洗净，切碎；鲜荸荠１５克，洗净去皮，共放锅内，加水适量，小火箭煮１小时，一次或分次喝汤。

泥鳅豆腐羹：鲜豆腐１００克，活泥鳅２５０克，玉米须（布包）３０克。将泥鳅放盆中养１－２天后，取出与玉米须、豆腐共入沙锅，加水适量煎煮，待烂熟后调味服用，每天一次。

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