俗话说，民以食为天。衣食住行里边，食总是被提到最重要的问题，现代人对饮食的注重已部仅仅停留在口味的满足上，更多的开始讲究品位和环境因素，饮食不再仅仅是口腹之欲，而变成了一场感官的饕餮，视觉、嗅觉、味觉甚至触觉和听觉全方位调动。在舒适的环境里进餐，成了享受生活的一部分。而厨房和餐厅在家庭的装修的也就因此而提到了一个很重要的位置。也难怪有人会说，热爱厨房的人是懂得生活的人。此话不无道理。 在一般的住房里，厨房和餐厅是分割在不同的空间里的，当然，现在也有些开放式的厨房采用岛式的橱柜设计，直接把用餐的区域划入厨房。但从中国人传统的饮食和烹饪习惯上来说，由于中式食品一般油烟较多，所以，大多数人仍采用厨房和餐厅分开的布局方式。所以，本文也将对其进行分别介绍。厨房的灯具与照明 因为厨房在家庭里的特殊地位，厨房的灯具选择应主要从事用的角度来考虑，注重安全、亮度、使用寿命等因素。 从安全角度来说，在装置厨房灯具时，安置部分要尽可能地远离炉灶，不要让煤气、水蒸气直接熏染，装置抽油烟机或排风扇就能解决这个问题。厨房需要安全、方便的灯具开关，由于灯头容易被油污、二氧化硫所污染，所以不宜使用灯头开关。灯头最好用卡口式，在轻度生锈后它比螺口灯泡更容易卸下。 而从亮度上来说，因为涉及到做饭过程中的很多繁杂的工作，所以，厨房用灯应尽量选择两一点的，以避免因为光线不足而发生不必要的危险，另外，亮度较高对于眼睛也能起到较好的保护作用。所以，在照明设计上可以采用总体照明和局部照明相结合的方式，用功率较大的吸顶灯保证总体上的亮度，然后再按照厨房家具和灶台的安排布局，选择局部照明用的壁灯和照顾工作面照明的、高低可调的吊灯，并安装有工作灯的脱排油烟机，有条件的，贮物柜可安装柜内照明灯，以使厨房内操作所涉及的工作面、备餐台、洗涤台、角落等都有足够的光线。 因为厨房燃料在燃烧时会产生二氧化硫等酸性气体，对金属制品有很严重的腐蚀作用。另外厨房中经常有水蒸气，水蒸气和二氧化硫作用，对灯具的腐蚀作用很强。因此，在厨房灯具的选择上应尽量注意其使用寿命，并注意经常擦拭。从而延长其使用寿命。 在款式上，目前市面上不适合厨房用的灯具不多，所以，自可以大胆选择。总体风格上以简洁实用为主。这样既便于擦拭，也便于活动。过于繁琐的灯饰只会给您将来的生活带来不便，不但起不到整体的装饰效果，而且可能破坏掉整体橱柜的基本风格，导致画蛇添足的结果。 餐厅灯具与照明 与厨房不同，餐厅用灯上则更注重其装饰性。重在通过光照、灯饰风格来营造温馨的用餐环境。 餐厅用灯可选用白炽灯。因为据说可增进食欲，光色偏暖，不但人的气色、肌肤会显得红润、细腻，连食物也会显得格外鲜亮。为了突出主题，在照明设计上应主要围绕餐桌展开。可采用吊灯、吸顶灯或者结合吊顶的设计加入嵌入式灯具，将照明的主题控制在餐桌上。 为了加强效果，可采用增加壁灯或者直接在餐桌上摆放造型可人的台灯或烛台的作用进一步营造气氛。这种方式可以更加突出主题，并且避免吊灯在人的正面投下阴影，增强面部效果。但是，也应该注意要把灯光控制在餐桌的范围之内，否则，如果光线从下面直接照到人的脸上，那将是很恐怖的。 此外，此外，有的家庭餐厅设有吧台或酒柜，则可利用轨道灯或嵌如式顶灯加以照明，以突出气氛。用单灯罩直接配光型吊灯投光于餐桌的方法在当前比较流行，特点是光照效果好，灯具造型简洁，线条分明，美观大方。有的家庭餐厅以玻璃柜展示精致的餐具、茶具及艺术品，若在柜内装小射灯或小顶灯，能使整个玻璃柜玲珑剔透，美不胜收。
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